中國素有“山珍海味”之說，山珍海味是食物中的精品的部分，產自山野和海洋的名貴珍稀食品。由于其珍稀難得，人們總會認為山珍海味就是“高營養、高價值”的代名詞。熊掌、燕窩、魚翅、海參都被列入其中。海味多指海鮮。“海鮮”，古稱“海錯”，意謂海中產物，錯雜非一。烈日當空的季節，海鮮是很多人的首選，但是，吃海鮮也要吃出健康。米皮機五招玩轉夏日海鮮，全球只此一家。

       第一招：海鮮水果同吃會腹痛。如果吃完海產品，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

       第二招：吃海鮮后不宜喝茶。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。

       第三招：死貝類含病菌多不能吃。貝類一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。

       第四招：海鮮沒煮熟不能吃。海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌 和病毒污染。

       第五招：打包的海鮮要冷藏。吃不完打包走，是我們的生活習慣，如果海鮮已經高溫徹底烹熟，那么只需要馬上放入冷藏室，但如果并未經過充分加熱，那么應當放進冷藏室，下一餐之前化凍，然后徹底加熱才能食用。

       只此五招，這個夏天，不再為垂涎三尺的海鮮say'NO'，我們鴻睿米皮機將是你品嘗海鮮美食的良師益友。