米皮機的保養工作其實和其它的機器保養方法都差不多，需要重視的就是以下這幾點：
開機時：在開機前一定要先對整個機器進行檢查，并給軸承位置添加適量的食用油。
和面時：涼皮和米皮都一樣，是否好吃都是取決于它的皮，因此在和面的時候干濕度一定要掌握好，不要太濕也不要太干，另外再加入一些食用鹽，參雜在一塊和均勻。
進料時，在進料的時候一定要注意速度，一旦壓出面條時一定要把速度減下來，在高溫的壞死后提高進料速度。
出面時：這個相比前面的步驟就簡單多了，面皮出來之后只需要放在干燥的地方晾干就可以了。
前面的操作其實都很簡單，最需要注意的就是撕面條的操作，在確定的浸泡時間之后，用手慢慢撕開后撈出，然后加入熱湯和調料，這樣就可以吃了，這一步弄完之后就該停機起了，機器停止之后一定要及時清理里面的渣滓，并把漏盆放在冷水浸泡。
以上就是鴻睿米皮機為大家帶來的相關介紹，再次提醒各位，冬天到了，氣溫比較低，因此機器的保養更應該重視。
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