在現代化的生活中，一切都在追求著完美，對于各種商品的生產工藝要求也就顯得越來越多，所以生產方式的變革也是勢在必行的結果。河粉在近千年的發展歷史中，工藝的改變一次次的使得河粉更加具有生命活力，而河粉機更是點燃了新的生命。
     記得很早以前就聽過這樣一個故事，一個可以制作同樣食品的東西，假如前者只能生產單一的這種食品，而且生產工藝很高;而后者除了可以生產出同樣的這種食品之外，還能制作其他類似的食品，那么這兩者之間，如果去選擇，哪個的選擇會更多一些呢?這個結果是很明顯的，自然是后者居多。
     這其中的原因是很清楚的，對于同樣的食品，可以單一的生產只能滿足這一種食品的需求，而對于生產者，他們想要從設備上獲得是更多的價值，因此更多人會選擇多功能生產的設備，除了這種食品，還有別的行業發展，這樣才能獲得更好的價值，這才是作為一個生產設備所最重要的，而新型的河粉機正是后者。對于河粉的生產，固然質量的要求很高，但是單一的河粉生產還是不能獲得很多的經濟價值，因而河粉機經過技術的改進，除了可以制作河粉外，還能生產米皮、涼皮等產品，按照季節的需求變化進行生產，相信這樣的設備才會是更加受到人們歡飲的機械。