購買河粉機的客戶，如果河粉機廠家或經銷商對你說做河粉對大米原料沒有任何的要求，在這鴻睿告訴你那是騙人的。很多客戶以為生產河粉對米的要求很嚴或很好，這些理解都是錯誤的。為了讓廣大客戶對生產河粉使用大米原料的要求有更多的了解，鴻睿河粉機生產技術部愿為你分析如下：河粉生產是把大米浸泡后混合水磨成漿，再經蒸熟，自動切條，然后冷卻。河粉最重要的元素是大米，因為大米的粘性不能過大，否則會造成產量過低質量不好等現象，據我們的經驗，其實做河粉選米很簡單，選擇粘性不大的的早稻、陳年大米(不能是老化糧)即可，太過好的大米是不能生產河粉的，如泰國大米等大米。

     對于剛入行的朋友，如何區分選擇粘性小的大米原料，又如何選擇高產的大米（高產量是生產河粉最主要的部分），在這，鴻睿河粉技術部有一套完整的檢驗選擇大米的技術，廣大客戶可以致電我們了解更詳細的選擇方法。

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