河粉好吃，但是好多人都掌握不好火候，容易炒糊，鴻睿河粉機教您一道簡易炒河粉，真正的簡單方便，快來學一下吧！
簡易炒河粉的做法：
將里脊肉切成片，用水淀粉、少許老抽、料酒碼好味
洋蔥切絲、韮菜切成3cm左右的段、蒜切片、野山椒切成小段
鍋中倒入菜油燒至7成熱放入肉片滑熟盛出備用
鍋中再添些菜油燒熱放入洋蔥絲和野山椒炒香
放入河粉炒散，放入老抽、蠔油、糖、鹽、胡椒調(diào)好味
放入切好的韮菜和滑好的肉片翻炒均勻，河粉變得有些透明即可盛出
烹飪小貼士：
1、老抽不可多放，著色即可，以免顏色過深既影響美觀又影響食欲哈
2、蠔油和鹽都有咸味，所以要斟酌著放，以免太咸
3、炒肉片的油溫不可太高，以免肉片變老
是不是很簡單呢，自己動手做一次吧，相信你會愛上河粉這種美食的！ |
