河粉不僅是我國的傳統(tǒng)美食，在東南亞一帶也十分受歡迎。今天河粉機(jī)廠家-鴻睿機(jī)械廠就為您介紹一下越式?jīng)霭韬臃鄣淖龇ǎＭ矚g的用戶可以嘗試著做一下。
一、原料/調(diào)料
河粉：200公克，蝦仁、花枝、蟹肉各30公克，九層塔少許，香菜末少許，生菜葉適量，薄荷葉1片，越式?jīng)霭柚?大匙。
二、制作流程
1、將河粉依個(gè)人喜好，切出適合的寬度，用沸水煮2分鐘，再放在冰水中冰鎮(zhèn)，瀝干水份備用。
2、將蝦仁用刀橫剖不切斷，去除腸泥，花枝刻花紋后切成小片，和蟹肉一起用沸水汆燙至熟，并放入冰水中漂涼備用。
3、將河粉、作法2的食材、九層塔、香菜末及調(diào)味料拌勻，將生菜葉鋪在盤子上，再把拌好的河粉放在生菜葉上，上面放上薄荷葉，即可上桌食用。
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